Catálogo Científico

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Maestro de Asignatura B en la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa. Licenciado en Nutrición por parte de la Universidad Autónoma de Sinaloa y Maestro en Ciencias de la Salud por parte de la Universidad de Sonora. Actualmente doctorante en el Doctorado en Ciencias en Biotecnología en la Universidad Autónoma de Sinaloa. Cuenta con experiencia en docencia a nivel licenciatura, impartiendo clases en unidades de aprendizaje como bioestadística, técnicas culinarias, inmunología y nutrición, producción de alimentos para la nutrición humana, ciencia de la gastronomía, entre otras. También cuenta con experiencia en docencia a nivel de maestría, impartiendo unidades de aprendizaje en la maestría en ciencias de la nutrición y alimentos medicinales. Cuenta con participación en la formación continua de recursos humanos donde se involucra en la dirección y/o participación como miembro de comité de tesis de licenciatura y maestría. Tiene participación en diversas líneas de investigación abarcando desde salud pública, desarrollo de alimentos funcionales, capacidad antihipertensiva y antidiabética en modelos in vivo, análisis bioinformáticos de estructuras biológicas, inmunología y alergias, intolerancias alimentarias, entre otras. A partir de estas líneas de investigación, han surgido colaboraciones a nivel nacional e internacional con diversos grupos de investigación donde han culminado en la publicación de 20 artículos científicos publicados en su mayoría en revistas indexadas en el Journal Citation Reports con factor de impacto mayor o igual a 1.0. Estos trabajos han generado un impacto en la comunidad científica correspondiente una productividad científica individual de un índice h de 9.

El Dr. Jesús Gilberto Arámburo Gálvez es profesor en la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía en la Universidad Autónoma de Sinaloa y es miembro del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos. Ha participado a nivel nacional e internacional en el desarrollo de proyectos de investigación en el área de salud pública, determinando la magnitud y relevancia de enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos. Su trabajo como investigador ha permitido estimar la prevalencia de trastornos relacionados con el consumo de trigo/gluten, adherencia a la dieta libre de gluten y la prevalencia de alergia a alimentos a nivel poblacional en diversos países de Latinoamérica. También ha participado en el desarrollo de modelos murinos de alergia alimentaria para evaluar el potencial alergénico y de sensibilización de proteínas, así como el efecto de tratamientos para reducir su alergenicidad. Recientemente, el Dr. Arámburo ha trabajado en la evaluación de propiedades funcionales de hidrolizados proteicos en modelos in vivo y con el uso de herramientas bioinformáticas que permiten predecir propiedades antihipertensivas e hipoglucemiantes de péptidos de proteínas alimentarias. El trabajo de investigación y las colaboraciones del Dr. Arámburo se ven reflejados en la publicación de 21 artículos en revistas indexadas, alcanzando un índice h de 8, y 2 artículos en revistas CONAHACyT, así como en la formación de recurso humano con la dirección de 5 tesis de licenciatura y la participación como miembro de comité de tesis de posgrado y licenciatura

Licenciado en Biología, egresado de la Universidad de Occidente, Unidad Los Mochis en 2 8. Titulado con mención honorífica mediante la modalidad de presentación de tesis con el tema quot Análisis de gradientes en la vegetación insular de Bahía de Navachiste, Guasave, Sinaloa quot . Durante 2 5 culminé mis estudios de posgrado en el Programa de Maestría En Ciencias Agropecuarias por la Universidad Autnónoma de Sinaloa. Titulado con mención honorífica con lainvestigación quot Actividad biológica de extractos etanólicos de meliáceas en Diaphorina citri Kuwayama 9 8 (Hemiptera: Liviidae) en condiciones de laboratorio quot . Realicé estancia académica en el Colegio De Postgraduados, Campus Montecillo, Texcoco, Estado de México de julio-octubre de 2 . Como experiencia laboral y académica he fungido como profesor adscrito a la Facultad de Agricultura del Valle del Fuerte desde el año 2009. Responsable del departamento de apoyo académico Herbario Carlos Darwin. He participado como profesor de distintas materias: Agrometeorología, Agroecología, Botánica general, botánica sistemática, Biotecnología, Anatomía y fisiología vegetal entre otras. He asesorado proyectos de servicio social a través de la FAVF, así como de la Universidad de Occidente, Unidad Los Mochis. Cuento con distintos diplomados en actualización docente y en programa de nivelación pedagógica impartida por el Centro de Actualización del Magisterio (CAM). He participado como ponente en distintos congreso: Primer Congreso Internacional islas del Golfo de California, Congreso Interinstitucional de Fomento a la Investigación (CIRFI), Congreso Intercacional de la ciencia de la maleza (SOMECIMA) así como participante recurrente en distintas jornadas de la Semana Nacional de Ciencia y Tecnología. He asesorado una tesis de licenciatura, dos proyectos de servicio social, y fungido como autor de un artículo científico y como coautor en tres de ellos, además de participar como jurado-secretario en dos exámenes de recepción profesional y de posgrado. Actualmente soy director de una tesis de licenciatura, asesor de tesis de maestría y receptor de estudiantes de servicio social, además de estar por concluir los créditos académicos del programa de Doctorado en Ciencias Agropecuarias en la Universidad Autónoma de Sinaloa, con una línea de investigación dirigida al uso de extractos vegetales en el control de plagas agrícolas.

Licenciado Químico Farmacéutico Biólogo, Universidad Autónoma de Sinaloa. Diplomado en salud seguridad y protección ambiental. Miembro del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos (SSIT). Investigador asistente Agosto 2 a la fecha. Otorgado por INAPI. Miembro de Laboratorio Nacional para la Investigación e Inocuidad Alimentaria. Responsable del Laboratorio de Microbiologia Ambiental y de Alimentos acreditado ante la entidad mexicana de acreditación (ema) Impartición de diferentes cursos Buenas Prácticas de higiene de los alimentos, Técnicas microbiológicas filtración de membrana, Técnicas de aislamiento de microorganismos en muestras ambientales y de alimentos, Principales patógenos presentes en los alimentos, Capacitación en técnicas microbiológicas por PCR, Desinfección en Guarderías, Inocuidad Alimentaria. Publicaciones en libros 2 publicaciones en capítulos de libros. Publicaciones en revistas científicas 2 publicaciones en revistas científicas (International Journal of Environmental Healt Research, Journal of Applied Microbiology, Journal of Water and Health, entre otras) Presentaciones en congresos nacionales e internacionales Más de 5 exposiciones en congresos nacionales e internacionales (En la modalidad oral y cartel) Formación de recursos humanos 8 tesis de licenciatura (Director y asesor). Participación en proyectos de investigación: Participación en el desarrollo y ejecución de más de 2 proyectos de investigación.

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Eloy Valdez Camacho, hombre de familia, trabajador, con principios, valores y convicciones, forjado en una familia sencilla. Nacido un 8 de enero de 978 en la Brecha Guasave, Sinaloa. Creció en Casa Blanca Guasave, en donde estudió hasta la preparatoria, posteriormente a los 8 años salió a seguir sus estudios profesionales a Culiacán, donde obtuvo el título en la licenciatura en Derecho, en la Universidad Autónoma de Sinaloa. Ingresó a laborar en septiembre de 2 2 en la misma universidad en la cual aún labora en la dirección de contraloría académica. Al mismo tiempo desarrollándose en la docencia tanto en bachillerato como a nivel licenciatura, en el 2 inicia una maestría en educación y continua sus estudios y obtiene el grado de doctor en educación en el año 2 2 . Alguno de los puestos que ha realizado: Profesor de Derecho Laboral (Facultad de Contabilidad y Administración Mazatlán) Comisionado a la Dirección de Servicios Escolares Zona Sur Profesor de Problemas Económicos y Políticos de México (Preparatoria), Preparatoria Hnos. Flores Magón Programador Base hrs en la Contraloría Académica de la Universidad Autónoma de Sinaloa. Miembro del Consejo Municipal de la Juventud. Miembro de la Comisión Mixta General de Adscripción y Promoción de Personal Académico

Egresada de la Universidad Politécnica de Sinaloa como Ingeniera en Biotecnología contando con el mejor promedio de la generación. Interesada por la ciencia y la búsqueda de soluciones para los desafíos de la salud humana, con una trayectoria académica y profesional que ha sido un reflejo de esa dedicación. Durante su trayecto universitario participó activamente en proyectos de investigación biomédica que abordaban temas críticos como la biología molecular de distintas neoplasias como el cáncer de próstata, tiroides, mama y cérvicouterino. Su determinación le llevó a obtener reconocimientos académicos que le impulsaron a seguir persiguiendo la excelencia. Tras graduarse de la Universidad Politécnica de Sinaloa decidió continuar en el área de la investigación buscando realizar una Maestría en Ciencias Biomédias en la Universidad Autónoma de Sinaloa, en la cual se enfoca en la realización de un proyecto relacionado al cáncer de tiroides mediante técnicas de biología molecular, inmunología y utilizando herramientas bioinformáticas. Su principal objetivo académico es culminar sus estudios de posgrado para realizar investigación científica en el área de la salud

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El profesor Antonio Figueroa es un profesional que ha dedicado su vida a la exploración y aplicación de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en el ámbito educativo. Su trayectoria académica y laboral es un testimonio de su pasión por la innovación y su compromiso con la formación de las futuras generaciones. Durante su formación en la Licenciatura en Informática Administrativa, adquirió sólidos conocimientos en áreas como programación, sistemas de información, gestión administrativa y análisis de datos. Su habilidad para combinar la lógica informática con la visión estratégica de los procesos organizacionales lo distinguió desde sus primeros años de estudio. Con el deseo de profundizar en la pedagogía y la didáctica, continuó su formación académica con una Maestría en Educación. Durante este período, exploró las teorías del aprendizaje, la evaluación educativa y las estrategias para fomentar la participación activa de los estudiantes. Su enfoque en la tecnología como herramienta para mejorar la enseñanza y el aprendizaje se convirtió en su sello distintivo. El punto culminante de su carrera académica fue el Doctorado en Tecnología Educativa. En este programa se sumergió en la investigación interdisciplinaria, explorando cómo las TIC pueden transformar la educación. Su tesis doctoral se centró en la integración efectiva de plataformas virtuales en el aula, y su trabajo se ha convertido en un referente para otros profesionales en el campo.