Catálogo Científico

Ingeniero Bioquímico (1999) en la UAS; Doctor en Biotecnología de Plantas (2005) en el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN (CINVESTAV-IPN); Especialización en Transformación Genética de Maíz en la Universidad de Wisconsin, EUA; y en Ingeniería Genética Vegetal en el International Centre for Genetic Engineering and Biotechnology (ICGEB) en Nueva Delhi, India; Post-Doctorado (2005-2006) en CINVESTAV-IPN (Campus Guanajuato). Miembro del Sistema Nacional de Investigadores e Investigadoras (Candidato: 2006-2009; Nivel 1: 2010-2016; Nivel 2: 2017-2020 y 2021-2025); Miembro de la Academia Mexicana de Ciencias (2017-a la fecha) y del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos (2012-2026); Perfil Deseable PRODEP (2009-2028). Premio “Sol al Mérito” 2008, Categoría Ciencia y Tecnología, entregado por la Organización Editorial Mexicana (OEM); Ganador de 2 Premios Nacionales en Ciencia y Tecnología de Alimentos (2013 y 2014), el cual es considerado como el máximo reconocimiento en México en el ramo de la ciencia y tecnología de alimentos, otorgado por CONACYT/COCA COLA (2013 y 2014); Premio Sinaloense de Ciencia Tecnología e Innovación 2016 otorgado por el Gobierno del Estado de Sinaloa. 2 Patentes concedidas por el IMPI (con título de propiedad), con vigencia de 20 años. Presentación de 138 trabajos y resúmenes en congresos Nacionales e Internacionales; Publicación de 16 artículos, libros y capítulos de Difusión; 84 trabajos de DIVULGACIÓN con un enfoque humanista, a través de ponencias, entrevistas de radio y TV, cursos, talleres, entre otros, dirigidos a público infantil, juvenil y general, abarcando sectores como el social, académico, científico y empresarial. Publicación de 60 artículos y 2 capítulos científicos en revistas indizadas de alto impacto, los cuales han sido citados en Google Schoolar en 1811 ocasiones (índice h=23, i10=47) y Scopus 1617 (h índex= 19). Dirección de 5 Tesinas, 14 Tesis de Licenciatura, 21 de Maestría, y 11 Doctorales (de las cuales, el 82% ya pertenecen al SNII). Sínodo en 51 exámenes de grado de Licenciatura, Maestría y Doctorado. Obtención de financiamiento de 18 proyectos de investigación como responsable, por un monto total de $ 5´409,166.00 en instancias públicas como CONACYT (Ciencia Básica), FOMIX-CONACYT, Fundación Produce Sinaloa, CECYT-INAPI y la Universidad Autónoma de Sinaloa. Además, a través de la vinculación, asesoría y consultoría al sector privado, se ha conseguido apoyo económico, equipamiento, y becas para estudiantes de servicio social y prácticas profesionales a través de las empresas NARCells (https://narcellslaboratorio.com), CBCells (https://cbcells.mx/), y Well Life (https://wloficial.com/). Se ha realizado el ejercicio de la práctica docente impartiendo más de 90 cursos nivel Licenciatura, Maestría y Doctorado. Del 2006 al 2024 miembro del Cuerpo Académico Consolidado “Ciencia y Tecnología de Alimentos” (UAS-CA-102), y a partir del 2025 fundador y líder del nuevo Cuerpo Académico Consolidado “Biotecnología Vegetal y Microalgal; y Fitopatología Molecular” (PRODEP-IDCA 34999).

Actualmente, soy estudiante del posgrado en Biotecnología de la Universidad Autónoma de Sinaloa, en el programa de Doctorado en Biotecnología. Formación como Licenciada en Químico Farmacéutico Biólogo por la Universidad Autónoma de Sinaloa. Maestra en Ciencias con Orientación en Biotecnología en el Programa Regional de Posgrado en Biotecnología de la Universidad Autónoma de Sinaloa con especialización en Biotecnología Ambiental. Me desempeñé como docente en la Universidad Tecnológica de Culiacán, participando a su vez, tanto en asesorías de estadías, como en el diseño, revisión y modificación de programas educativos. Así mismo, me he desempeñado en el sector privado: The Well Life Company S. de R.L. de C.V. y Centro de Emprendimiento e Innovación de Sinaloa S.A de C.V como responsable del área de innovación y desarrollo tecnológico. Actualmente con la distinción de Investigadora Asistente en el Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos (22 de Marzo de 2022 al 21 de Agosto de 2024) e integrante de la Red de Inventores Sinaloenses A.C. Además, de ser miembro activo tanto de la Sociedad Científica Internacional de Biotecnólogos (SOCIBI) como de la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería (SMBB). Como parte de mi producción científica, he participado como miembro del comité organizador del Congreso Internacional en Agricultura Sustentable y como evaluadora de proyectos científicos con especialización en química y alimentos (Copa Science de México, edición 2 7 y 2 8). Dirección de tesis de licenciatura, participación en 5 proyectos de investigación como asesora técnica, revisora y miembro de comité de tesis (5 tesis de licenciatura). Presentación de 19 trabajos en congresos Nacionales e Internacionales. Disertación de 4 ponencias (1 internacional, 1 nacional y 2 estatales), participación en artículos de divulgación, curso taller y conferencia magistral. Escritura y publicación de 2 artículos científicos en revistas indexadas, además del registro de 5 patentes. A la fecha, me encuentro a cargo de la dirección de 1 tesis de licenciatura.

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Juan Héctor Alzate Espinoza cuenta con un Doctorado en Administración por el Centro Universitario de Ciencias e Investigación. Cuenta con una maestría en Calidad por parte de la Universidad La Salle Campus Noroeste. Es egresado de la licenciatura de Ingeniería Industrial y de Sistemas de la Universidad de Occidente. Es miembro activo del Colegio Mexicano de Ingenieros en Gestión Empresaria, asi como miembro activo de la Sociedad Mexicana de Ingeniería Mecánica.Es miembro del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnológos. Es integrante de la Red de Investigación en Desarrollo Regional del Tecnológico Nacional de México.Se encuentra certificado como Lean Six Sigma Yellow Belt por parte de Lean Six Sigma Institute. Cuenta con diversas certificaciones avaladas por parte del Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales. Cuenta con publicaciones científicas indexadas y de divulgación. Ha participado en eventos académicos y dictado conferencias a nivel Nacional e Internacional. Cuenta con presentaciones de trabajos científicos en foro nacionales e internacionales sobre temas como: Gestión de la calidad, productividad humana, liderazgo, planeación estratégica, seguridad en el trabajo, formación para auditores internos en sistemas de gestión, educación en ingeniería, entre otros. Actualmente cuenta con el reconocimiento de perfil deseable PRODEP y es lider del cuerpo academico en formación TECNOLOGÍAS MULTIDISCIPLINARIAS EN INGENIERÍA DE SISTEMAS, PROCESOS, EDUCACIÓN Y GESTIÓN DE LAS ORGANIZACIONES.Cuenta con perfil deseable PRODEP y se desempeña como profesor de tiempo completo en el Instituto Tecnológico Superior de Guasave en las carreras de Ingeniería en Gestión empresarial, Ingeniería Mecánica e Ingeniería Industrial, asi como tambien en la maestria en ciencias en Desarrollo Regional y Tecnológico de dicho instituto.Actualmente se encuentra cursando el posdoctorado en Ciencias e Investigación Transdisciplinaria.

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Maestro de Asignatura B en la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa. Licenciado en Nutrición por parte de la Universidad Autónoma de Sinaloa y Maestro en Ciencias de la Salud por parte de la Universidad de Sonora. Actualmente doctorante en el Doctorado en Ciencias en Biotecnología en la Universidad Autónoma de Sinaloa. Cuenta con experiencia en docencia a nivel licenciatura, impartiendo clases en unidades de aprendizaje como bioestadística, técnicas culinarias, inmunología y nutrición, producción de alimentos para la nutrición humana, ciencia de la gastronomía, entre otras. También cuenta con experiencia en docencia a nivel de maestría, impartiendo unidades de aprendizaje en la maestría en ciencias de la nutrición y alimentos medicinales. Cuenta con participación en la formación continua de recursos humanos donde se involucra en la dirección y/o participación como miembro de comité de tesis de licenciatura y maestría. Tiene participación en diversas líneas de investigación abarcando desde salud pública, desarrollo de alimentos funcionales, capacidad antihipertensiva y antidiabética en modelos in vivo, análisis bioinformáticos de estructuras biológicas, inmunología y alergias, intolerancias alimentarias, entre otras. A partir de estas líneas de investigación, han surgido colaboraciones a nivel nacional e internacional con diversos grupos de investigación donde han culminado en la publicación de 20 artículos científicos publicados en su mayoría en revistas indexadas en el Journal Citation Reports con factor de impacto mayor o igual a 1.0. Estos trabajos han generado un impacto en la comunidad científica correspondiente una productividad científica individual de un índice h de 9.

El Dr. Jesús Gilberto Arámburo Gálvez es profesor en la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía en la Universidad Autónoma de Sinaloa y es miembro del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos. Ha participado a nivel nacional e internacional en el desarrollo de proyectos de investigación en el área de salud pública, determinando la magnitud y relevancia de enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos. Su trabajo como investigador ha permitido estimar la prevalencia de trastornos relacionados con el consumo de trigo/gluten, adherencia a la dieta libre de gluten y la prevalencia de alergia a alimentos a nivel poblacional en diversos países de Latinoamérica. También ha participado en el desarrollo de modelos murinos de alergia alimentaria para evaluar el potencial alergénico y de sensibilización de proteínas, así como el efecto de tratamientos para reducir su alergenicidad. Recientemente, el Dr. Arámburo ha trabajado en la evaluación de propiedades funcionales de hidrolizados proteicos en modelos in vivo y con el uso de herramientas bioinformáticas que permiten predecir propiedades antihipertensivas e hipoglucemiantes de péptidos de proteínas alimentarias. El trabajo de investigación y las colaboraciones del Dr. Arámburo se ven reflejados en la publicación de 21 artículos en revistas indexadas, alcanzando un índice h de 8, y 2 artículos en revistas CONAHACyT, así como en la formación de recurso humano con la dirección de 5 tesis de licenciatura y la participación como miembro de comité de tesis de posgrado y licenciatura

Licenciado en Biología, egresado de la Universidad de Occidente, Unidad Los Mochis en 2 8. Titulado con mención honorífica mediante la modalidad de presentación de tesis con el tema quot Análisis de gradientes en la vegetación insular de Bahía de Navachiste, Guasave, Sinaloa quot . Durante 2 5 culminé mis estudios de posgrado en el Programa de Maestría En Ciencias Agropecuarias por la Universidad Autnónoma de Sinaloa. Titulado con mención honorífica con lainvestigación quot Actividad biológica de extractos etanólicos de meliáceas en Diaphorina citri Kuwayama 9 8 (Hemiptera: Liviidae) en condiciones de laboratorio quot . Realicé estancia académica en el Colegio De Postgraduados, Campus Montecillo, Texcoco, Estado de México de julio-octubre de 2 . Como experiencia laboral y académica he fungido como profesor adscrito a la Facultad de Agricultura del Valle del Fuerte desde el año 2009. Responsable del departamento de apoyo académico Herbario Carlos Darwin. He participado como profesor de distintas materias: Agrometeorología, Agroecología, Botánica general, botánica sistemática, Biotecnología, Anatomía y fisiología vegetal entre otras. He asesorado proyectos de servicio social a través de la FAVF, así como de la Universidad de Occidente, Unidad Los Mochis. Cuento con distintos diplomados en actualización docente y en programa de nivelación pedagógica impartida por el Centro de Actualización del Magisterio (CAM). He participado como ponente en distintos congreso: Primer Congreso Internacional islas del Golfo de California, Congreso Interinstitucional de Fomento a la Investigación (CIRFI), Congreso Intercacional de la ciencia de la maleza (SOMECIMA) así como participante recurrente en distintas jornadas de la Semana Nacional de Ciencia y Tecnología. He asesorado una tesis de licenciatura, dos proyectos de servicio social, y fungido como autor de un artículo científico y como coautor en tres de ellos, además de participar como jurado-secretario en dos exámenes de recepción profesional y de posgrado. Actualmente soy director de una tesis de licenciatura, asesor de tesis de maestría y receptor de estudiantes de servicio social, además de estar por concluir los créditos académicos del programa de Doctorado en Ciencias Agropecuarias en la Universidad Autónoma de Sinaloa, con una línea de investigación dirigida al uso de extractos vegetales en el control de plagas agrícolas.

Licenciado Químico Farmacéutico Biólogo, Universidad Autónoma de Sinaloa. Diplomado en salud seguridad y protección ambiental. Miembro del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos (SSIT). Investigador asistente Agosto 2 a la fecha. Otorgado por INAPI. Miembro de Laboratorio Nacional para la Investigación e Inocuidad Alimentaria. Responsable del Laboratorio de Microbiologia Ambiental y de Alimentos acreditado ante la entidad mexicana de acreditación (ema) Impartición de diferentes cursos Buenas Prácticas de higiene de los alimentos, Técnicas microbiológicas filtración de membrana, Técnicas de aislamiento de microorganismos en muestras ambientales y de alimentos, Principales patógenos presentes en los alimentos, Capacitación en técnicas microbiológicas por PCR, Desinfección en Guarderías, Inocuidad Alimentaria. Publicaciones en libros 2 publicaciones en capítulos de libros. Publicaciones en revistas científicas 2 publicaciones en revistas científicas (International Journal of Environmental Healt Research, Journal of Applied Microbiology, Journal of Water and Health, entre otras) Presentaciones en congresos nacionales e internacionales Más de 5 exposiciones en congresos nacionales e internacionales (En la modalidad oral y cartel) Formación de recursos humanos 8 tesis de licenciatura (Director y asesor). Participación en proyectos de investigación: Participación en el desarrollo y ejecución de más de 2 proyectos de investigación.

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