Catálogo Científico

Luz Adriana Ontiveros Garcia, actualmente es Profesor Titular y Directora del programa educativo de Ingenieria en Agrotecnología de la Universidad Politécnica del Mar y la Sierra (UPMYS), ha impartido diversos cursos de Biología, Fundamentos de Fisiología vegetal y animal, Parasitología, Microbiología agroindustrial, Aseguramiento de la calidad, Métodos Modernos de Análisis, Metodología de la Investigación, Entomología etc . Tiene una Maestría en Ciencias en acuicultura, emitida por el Centro de Investigación y Desarrollo (CIAD), una Licenciatura en Biología Pesquera por parte de la Facultad de Ciencias del Mar (FACIMAR), ha trabajado en áreas enfocadas a la patología de peces y plantas, germinación de semillas de plantas y reproducción de organismos acuáticos. Ha contribuido a la formación de recursos humanos participando como tutora, asesora y codirectora de Tesis y Tesinas. Coautora de publicaciones científicas en revistas indexadas. Ha participado en diferentes cursos educativos y especializados. Forma parte del Sistema Sinaloense de Investigadoras y Tecnologas de Sinaloa (SSIT).

Dr. Juan Antonio Cortés Ruiz. Ingeniero en Alimentos Marinos, egresado del Instituto Tecnológico del Mar en Mazatlán, Sinaloa (1983-1987). En 1998-2000 y 2005-2008 realizó sus estudios de posgrado de Maestría en Ciencias y Doctorado en Ciencias respectivamente, en el área Bioquímica, Tecnología y Calidad de Productos Pesqueros en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD). En la academia e investigación [Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Mazatlán (ITMAZ)] es Profesor-Investigador de Tiempo Completo e Integrante de la Academia de Ingeniería Bioquímica (1987 a la fecha). Cuenta con 36 de experiencia en la docencia, a nivel Licenciatura (Ingeniería Bioquímica en el ITMAZ) y 14 años en posgrado (Maestría en Ciencias en Pesquerías Sustentables – ITMAZ y Maestría en Ciencias (Acuacultura) – CIAD Unidad Mazatlán). Es fundador de la Especialidad: Ciencia y Seguridad Alimentaria en el programa académico de Ingeniería Bioquímica. Ha elaborado y actualizado planes y programas de estudio de las especialidades de la Carrera de Ingeniería Bioquímica en el Instituto Tecnológico de Mazatlán: • Especialidad: Alimentos Marinos (junio de 1994 con actualización en abril de 1996) • Especialidad: Alimentos (junio 2010) • Especialidad: Seguridad Alimentaria (enero 2013) • Especialidad: Ciencia y Seguridad Alimentaria (2016, 2018 y 2023). Jefe del Taller de Alimentos (1988 a la fecha). Presidente del Consejo de Posgrado en la Maestría en Ciencias en Pesquerías Sustentables (2013 a 2021). Líder del Cuerpo Académico en Formación ITMAZ-CA-4: Sanidad e Inocuidad de los Productos de la Pesca y Acuacultura (2012 a 2019). Jefe de la División de Estudios de Posgrado e Investigación (agosto 2017 a la fecha). Como investigador realiza proyectos sobre recuperación y evaluación de proteínas funcionales del pescado, evaluación de la calidad tecnológica del pescado, desarrollo de nuevos productos pesqueros, calidad e inocuidad de los productos de la pesca y acuacultura. Cuenta con publicaciones como autor y coautor en 3 Capítulos de libros y más de 15 artículos de investigación, en revistas nacionales e internacionales como Journal of Aquatic Food Product Technology, Food Chemistry, Revista Biotecnia, Food Science and Technology, Revista Bio Ciencias, Journal of Pharmacy, International Journal of Biosciences, Journal of Chemical, Environmental and Biological Engineering, Agroproductividad, Egypt. J. Exp. Biol. (Bot.), Mexican Journal of Biotechnology, IJRDO-Journal of Health Science and Nursing y en Indian Journal of Medical Research and Pharmaceutical Sciences. Fue Presidente Estatal de la Asociación Nacional de Tecnólogos en Alimentos de México, A.C., ATAM – Delegación Sinaloa (1992 y 1997); Co-Fundador, Vicepresidente y Presidente Nacional: Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos, A.C. SOMEICCA (2011–2014). Miembro de Comités Científicos en varios Congresos Nacionales e Internacionales sobre Inocuidad y Calidad Alimentaria. Fundador, Presidente Nacional y actualmente presidente del consejo consultivo de la Asociación Nacional para la Inocuidad y Calidad Alimentaria en México, A.C. ANICA (2015-2017). Miembro del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos (CONFIE Sinaloa). Es integrante de la Red Temática “Bioproductos y Bioprocesos”: Programa para el Fortalecimiento del Posgrado y la Investigación del Pacífico (Programa Delfín). Miembro de la Red Estatal de Divulgadores de la Ciencia y la Tecnología 2018 y 2023 (RED-C) (CONFIE Sinaloa). Instructor Líder y Capacitador en la Industria Alimentaria: con 36 años de Experiencia Nacional e Internacional en Tecnologías para la Conservación y/o Transformación Industrial, Bioquímica Post Mortem, PPR´s y Sistema HACCP para Garantizar la Inocuidad de los Alimentos, Calidad y Frescura de Recursos Pesqueros y Acuícolas. Ha asistido a más de 130 eventos académicos de capacitación y/o actualización profesional, en temas relacionados con su área de especialidad: congelación, diseño de procesos térmicos, evaluación sensorial, desarrollo de nuevos productos, aditivos alimentarios, ciencia y tecnología de la carne, envases y embalajes, control estadístico de calidad, sistemas de calidad e inocuidad (FSSC22000, HACCP) de los alimentos, microbiología de alimentos, fisicoquímica de alimentos, manipulación higiénica de alimentos, análisis de riesgos químicos en alimentos, así como en eventos sobre temas de superación docente como formación docente de educación basada en competencias, educación centrada en el aprendizaje y estrategias para la enseñanza. Ha organizado, coordinado y/o moderado más de 50 eventos académicos (cursos, seminarios, diplomados, conferencias, foros, mesas redondas y congresos internacionales). Ha participado como ponente e instructor en más de 70 eventos académicos (conferencias y cursos) Ha dirigido y/o asesorado tesis profesional y trabajos de titulación (licenciatura y posgrado)

Sin descripción

Lic. en Administración de Empresas egreado de la Universidad Autónoma de Sinaloa, generación 2001-2006, con Maestría en Tecnología Educativa egresado de la Universidad Da Vinci, laboralmente estoy trabajando en la Universidad Autónoma de Sinaloa, desde el año 2001, he estado en puesto de confirnaza de CVoordinador Administrativo en la Secretraría Académica Universitaria durante 13 años, y en el año 2021 tome la Responsabilidad del Programa Institucional de Tecnología Educativa, proigrama de nueva creación para orientar, capacitar y llevar el control de los programas en linea y apoyar a los docentes por medio de capacitación de educación continua.

Sin descripción

Licenciada en Derecho, Maestra en Trabajo Social y estudiante del último semestre de Doctorado en Trabajo Social por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS). Actual integrante de la Red Ciencia, Tecnología y Género (RedCITEG). Mi producción científica y su divulgación se centran en investigación básica y aplicada sobre producción científica, epistemologías feministas descoloniales y Trabajo Social. Sobre ello tengo tres capítulos de libro, todos de autoría principal. Tengo dos artículos en revistas indexadas, uno de mi autoría principal y otro en coautoría. Asimismo, cuento con acceso universal al conocimiento a través de participación en congresos nacionales e internacionales y divulgación en espacios para el público en general. Tengo una participación como árbitro en una revista de divulgación. Participé como lectora en un comité de examen de grado de maestría. Participo como docente en programas de licenciatura (Trabajo Social, Ciencias de la Educación y Estudios de Género). Actualmente formo parte del Grupo de Investigación de Egresadas de Posgrado en Trabajo Social afines a Estudios Feministas (GIETSEF).

Ladislao Romero Bojórquez, egresado de la Licenciatura de Ingeniería Química de la FCQB-UAS, en 99 . Ingresé a laborar en la UAS en 994, como profesor de Asignatura en el área de ciencias experimentales y exactas, en la Unidad Académica Escuela Preparatoria Dr. Salvador Allende, y a partir del Año 2 también me desempeño como docente en la FCQB. A partir de 2 5 soy PITC Titular A, con adscripción en la FCQB en el área de Física y Fisicoquímica. Estudios de maestría en enseñanza de las ciencias en la UAS; maestría en Desarrollo Humano con orientación pedagógica en la ENS. Créditos de doctorado en Desarrollo Humano con orientación pedagógica. Publicación de artículos con arbitraje científico en didáctica de las ciencias diversas ponencias con arbitraje y publicaciones de memorias en extenso con ISBN. Coator de 2 libros de texto para el bachillerato universitario UAS, con dos ediciones: Educación para la salud; Ecología y desarrollo sustentable, respectivamente. Miembro del Cuerpo Académico UAS-CA-29, ADMINISTRACIÓN Y EDUCACIÓN ENFOCADA A PROCESOS ADMINISTRATIVOS , en CONSOLIDACIÓN, en la línea de generación y aplicación del conocimiento, GESTIÓN DE LA EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES. .

DESARROLLO DE FUNCIONES JURÍDICAS, ADMINISTRATIVAS Y DE INVESTIGACIÓN EN EL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARLAMENTARIAS DEL CONGRESO DEL ESTADO DE SINALOA. EXPERIENCIA EN SERVICIO PÚBLICO Y LITIGIO EN DIVERSOS ASUNTOS EN DESPACHOS JURÍDICOS EN NUEVO LEÓN, SONORA Y SINALOA. DOCENTE EN LA UNIVERSIDAD DEL DESARROLLO PROFESIONA, UNIVERSIDAD TECMILENIO, UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA Y UNIVERSIDAD DEL POLICÍA DEL ESTADO DE SINALOA

Profesor de tiempo completo de la Universidad Politécnica del Valle del Évora , adscrito a el programa educativo de Ing. En sistemas Computacionales, egresado del Instituto Tecnológico de Tijuana como Maestro en Ciencias de la Computación , Su línea de investigación es relacionada con las Tecnologías de la Información y Comunicación, Sus publicaciones y trabajos están relacionados con agrupación de datos, Utilización de drones para el monitoreo de cultivos agrícolas, es colaborador de el cuerpo académico multidisciplinario.

Dr. Miguel Angel Franco Nava, nacido en Ciudad de México, el -Oct- 969, Doctor con Mención quot Très honorable quot por la École Nationale Supérieure Agronomique de Rennes-Francia (ENSAR). Evaluador Acreditado por el Sistema Nacional de Evaluación Científica y Tecnológica (SINECYT-CONACyT) desde 2 7, Formación de Ingeniero en Alimentos Marinos en el ITMAR-Mazatlán y Maestro en Ciencias por el CIAD, A.C. Actualmente es Profesor e Investigador de tiempo completo en el Tecnológico Nacional de México, campus Mazatlán. Además de haber impartido cátedra en Universidad Autónoma de Sinaloa Universidad de Occidente Centro Universitario de Mazatlán CIAD, A.C. CIIDIR-Sinaloa, IPN en licenciatura, maestría y doctorado. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores-CONACyT como Candidato a Investigador Nacional de 2 6-2 9. En su experiencia profesional destaca su trabajo en el área de biotecnología y bioingeniería en el CINVESTAV-IPN, y en FERMIC S.A de C.V. además de estancias de investigación en el ámbito de la piscicultura y biotecnología marina en el Institut Français de Recherche pour l apos Exploitation de la Mer en Francia (IFREMER) y en el CIAD. Participó en diversos foros académicos nacionales e internacionales como organizador y ponente ha impartido cursos a nivel nacional e internacional. Realiza proyectos y programas de investigación, difusión y divulgación con énfasis en la generación y aplicación de conocimiento para el desarrollo sustentable del sector productivo y social asentado en la zona costera con el financiamiento de CONACyT, INAPI-Sinaloa, SEP y TecNM. Ha contribuido en la generación de conocimiento y desarrollo de biotecnología para el aprovechamiento sustentable de ecosistemas costeros, además de proponer tecnologías para el uso eficiente de materia y energía en los procesos productivos en la industria y del sector social que dependen de dicho entorno. Como participante del Programa de Liderazgo Aplicado en Energías Renovables y Eficiencia Energética certificado por la Universidad de Harvard y en respuesta a las demandas del sector energético, recientemente coordina en el TecNM/ITMAZ el desarrollo de paquetes tecnológicos para la generación de biocombustibles a partir de biomasa de origen acuático y subproductos de la industria regional (sur de Sinaloa), así como la propuesta de soluciones biotecnológicas para incrementar la eficiencia energética. Ha sido miembro de diversos comités de evaluación de Becarios, Proyectos de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico, Programas Académicos de Posgrado, Proyectos de Desarrollo Institucionales, Cuerpos Académicos, Comités editoriales institucionales. Ha sido socio de la Asociaciones de Investigadores del Mar de Cortés, la European Aquaculture Society, World Aquaculture Society y miembro quot Ad honorem quot del Consejo Consultivo de Posgrado o Investigación del SNIT-SEP. Ha publicado 7 artículos en revistas indizadas, cuatro en Revistas de difusión, 55 resúmenes de trabajos en eventos académicos nacionales e internacionales y dirige tesis de Licenciatura, Maestría y Doctorado.