Catálogo Científico

Soy Egresada de la licenciatura en derecho por la Universidad Autónoma de Sinaloa, curse la maestría en Estudios Parlamentarios, conferida por el H. Congreso del Estado y la Universidad Autónoma de Occidente, con doctorado en Gobiernos Locales y Desarrollo Regional, por la Universidad Autónoma de Occidente. Dentro de su trayectoria académica, he fungido como docente en la Universidad Autónoma de Sinaloa, la Universidad Autónoma de Occidente y el Instituto de Administración Pública de Sinaloa.

RESUMEN CURRICULAR Dra. Ignacia Murillo Castro Correo institucional: ignacia.murillo@uadeo.mx Profesora de Tiempo Completo, adscrita al Departamento de Ciencias Económico- Administrativas, en la Unidad Regional Los Mochis, de la Universidad Autónoma de Occidente. Licenciada en Derecho, Maestría en Administración especialidad en Mercadotecnia, y Doctorado en Ciencias Administrativas del Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC); Profesora de Metodología de la Investigación, Seminario de Tesis, Síntesis de la Investigación, Planeación Estratégica de la Mercadotecnia, Investigación de Mercados, Gestión de la Mercadotecnia y Desarrollo de Nuevos Productos, Habilidades Directivas, Taller de Rutas Comerciales, Administración Estratégica, Administración de Ventas, Técnicas de Investigación, CRM y Fidelización del Cliente, Marketing y Gestión Comercial, entre otras. Directora de tesis en Licenciatura, Asesora de Tesis de Maestría, he participado como autora y coautora de Capítulos de Libro; Participación en Artículos Científicos y Journals; Evaluadora de ExpoNegocios Internacionales de la Unidad Académica de Negocios UANEG, de la Universidad Autónoma de Sinaloa, Evaluadora de artículos científicos para la Revista Ra Ximhai, de la Universidad Autónoma Indígena de México; Evaluadora e Integrante del Cuerpo de Dictaminadores permanente de la red REMINEO, A.C., en las mesas temáticas Educación y Transformación Social, Sustentabilidad y Responsabilidad Social; Miembro CODASIP/RA/CM/019-2023 Red Académica Internacional “Estudios Organizacionales en América Latina, el Caribe e Iberoamérica” (REOALCEI) y Evaluadora de capítulos de Libro para REOALCEI, Miembro CVAIC_M0560 de la Comunidad Virtual de Aprendizaje de Investigación Cualitativa, participación en Simposio Internacional Universidad Surcolombiana, Neiva, Huila, Colombia. Participación en Congresos Nacionales e Internacionales; Miembro del Cuerpo Académico “Desarrollo Organizacional, UDOCA3”, donde se trabaja con las líneas de investigación de: Desarrollo de Capacidades Empresariales y la línea Liderazgo y Sustentabilidad.

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La Dra. Paulette Gómez López egresada de la Universidad Veracruzana de la licenciatura en Química Clínica, posteriormente realizó la maestría en Ciencias Alimentarias donde realizó estancias de investigación en el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional campus Querétaro, posteriormente Gómez López se matriculó en el la Universidad de Córdoba en España, donde trabajó en lineas de investigación Valorización de residuos para la síntesis de nanomateriales. Cabe destacar que Gómez López ha realizado todos sus estudios de posgrado gracias al apoyo del CONACyT. En el 2023 se incorporó al Sistema Nacional de Investigadores nivel 1, actualmente se desempeña como profesor investigador de tiempo completo en la Facultad de Medicina Extensión Los Mochis de la Universidad Autónoma de Sinaloa.

Doctora en Estudios Sociales con mención honorífica CUM LAUDE por la Universidad Autónoma Indígena de México. Maestra en Ciencias en Enfermería con mención honorífica por la Universidad Autónoma de Sinaloa. Profesora Investigadora de Tiempo Completo de la Facultad de Enfermería Mochis por la Universidad Autónoma de Sinaloa. Miembro del claustro académico del programa de Maestría en Ciencias en Enfermería y Doctorado en Ciencias en Enfermería del Sistema Nacional de Posgrado (SNP) de CONAHCYT de la Universidad Autónoma de Sinaloa. Reconocimiento de Perfil PRODEP por la Secretaría de Educación Pública. Investigadora del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos (SSIT). Miembro adjunto de la Red de Divulgadores de la Ciencia y Tecnología de la Coordinación General para el Fomento a la Investigación Científica e Innovación del Estado de Sinaloa. Integrante del comité editorial de la Revista FEMUAS de la Universidad Autónoma de Sinaloa. Miembro de la Academia Mexicana de Fenomenología e Investigación Cualitativa en Enfermería y Salud. Miembro activo de la Asociación Regional de Facultades y Escuelas de Enfermería de la Zona Pacífico México. Miembro del cuerpo académico consolidado "Determinantes Sociales de Salud y Curso de Vida, en las LGAC cuidado, sociedad y cultura en grupos vulnerables y estados crónicos y entorno biopsicosocial. Los estudios se han enfocado en la alimentación y seguridad alimentaria de familias indígenas Yoreme-Mayo de Sinaloa, determinantes y prácticas socioculturales en poblaciones originarias, con publicaciones científicas en revistas, capítulos y coordinación de libros. Otro enfoque ha sido el estudio de la diabetes mellitus en poblaciones indígenas. Directora y codirectora de tesis de licenciatura y maestría, integrante de comités de tesis. He impartido diplomado en metodología de la investigación. Revisora de artículos de revistas indizadas. Participo activamente en eventos académicos, congresos y actividades de retribución social.

Ingeniero industrial por el Instituto Tecnológico de Culiacán con experiencia en el campo del diseño, producción y venta de plantas potabilizadoras de agua. Maestro en Investigación de operaciones por la UNAM y doctor en Ciencias Sociales por la Universidad Autónoma de Sinaloa. Experiencia como docente en asignaturas cuantitativas a nivel licenciatura. Experiencia en procesos administrativos de compra-venta, diseño industrial, análisis de costos, elaboración de catálogos de conceptos para presupuestos, administración de obra, traducción de textos científicos y académicos. Experiencia impartiendo cursos a nivel licenciatura de álgebra lineal, investigación de operaciones y estadística. Actualmente Director de Vinculación para el Desarrollo Regional de la Coordinación General para el Fomento a la Investigación Científica e Innovación del Estado de Sinaloa, desarrollando programas de protección industrial y vinculación para la innovación.

Luz Adriana Ontiveros Garcia, actualmente es Profesor Titular y Directora del programa educativo de Ingenieria en Agrotecnología de la Universidad Politécnica del Mar y la Sierra (UPMYS), ha impartido diversos cursos de Biología, Fundamentos de Fisiología vegetal y animal, Parasitología, Microbiología agroindustrial, Aseguramiento de la calidad, Métodos Modernos de Análisis, Metodología de la Investigación, Entomología etc . Tiene una Maestría en Ciencias en acuicultura, emitida por el Centro de Investigación y Desarrollo (CIAD), una Licenciatura en Biología Pesquera por parte de la Facultad de Ciencias del Mar (FACIMAR), ha trabajado en áreas enfocadas a la patología de peces y plantas, germinación de semillas de plantas y reproducción de organismos acuáticos. Ha contribuido a la formación de recursos humanos participando como tutora, asesora y codirectora de Tesis y Tesinas. Coautora de publicaciones científicas en revistas indexadas. Ha participado en diferentes cursos educativos y especializados. Forma parte del Sistema Sinaloense de Investigadoras y Tecnologas de Sinaloa (SSIT).

Dr. Juan Antonio Cortés Ruiz. Ingeniero en Alimentos Marinos, egresado del Instituto Tecnológico del Mar en Mazatlán, Sinaloa (1983-1987). En 1998-2000 y 2005-2008 realizó sus estudios de posgrado de Maestría en Ciencias y Doctorado en Ciencias respectivamente, en el área Bioquímica, Tecnología y Calidad de Productos Pesqueros en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD). En la academia e investigación [Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Mazatlán (ITMAZ)] es Profesor-Investigador de Tiempo Completo e Integrante de la Academia de Ingeniería Bioquímica (1987 a la fecha). Cuenta con 36 de experiencia en la docencia, a nivel Licenciatura (Ingeniería Bioquímica en el ITMAZ) y 14 años en posgrado (Maestría en Ciencias en Pesquerías Sustentables – ITMAZ y Maestría en Ciencias (Acuacultura) – CIAD Unidad Mazatlán). Es fundador de la Especialidad: Ciencia y Seguridad Alimentaria en el programa académico de Ingeniería Bioquímica. Ha elaborado y actualizado planes y programas de estudio de las especialidades de la Carrera de Ingeniería Bioquímica en el Instituto Tecnológico de Mazatlán: • Especialidad: Alimentos Marinos (junio de 1994 con actualización en abril de 1996) • Especialidad: Alimentos (junio 2010) • Especialidad: Seguridad Alimentaria (enero 2013) • Especialidad: Ciencia y Seguridad Alimentaria (2016, 2018 y 2023). Jefe del Taller de Alimentos (1988 a la fecha). Presidente del Consejo de Posgrado en la Maestría en Ciencias en Pesquerías Sustentables (2013 a 2021). Líder del Cuerpo Académico en Formación ITMAZ-CA-4: Sanidad e Inocuidad de los Productos de la Pesca y Acuacultura (2012 a 2019). Jefe de la División de Estudios de Posgrado e Investigación (agosto 2017 a la fecha). Como investigador realiza proyectos sobre recuperación y evaluación de proteínas funcionales del pescado, evaluación de la calidad tecnológica del pescado, desarrollo de nuevos productos pesqueros, calidad e inocuidad de los productos de la pesca y acuacultura. Cuenta con publicaciones como autor y coautor en 3 Capítulos de libros y más de 15 artículos de investigación, en revistas nacionales e internacionales como Journal of Aquatic Food Product Technology, Food Chemistry, Revista Biotecnia, Food Science and Technology, Revista Bio Ciencias, Journal of Pharmacy, International Journal of Biosciences, Journal of Chemical, Environmental and Biological Engineering, Agroproductividad, Egypt. J. Exp. Biol. (Bot.), Mexican Journal of Biotechnology, IJRDO-Journal of Health Science and Nursing y en Indian Journal of Medical Research and Pharmaceutical Sciences. Fue Presidente Estatal de la Asociación Nacional de Tecnólogos en Alimentos de México, A.C., ATAM – Delegación Sinaloa (1992 y 1997); Co-Fundador, Vicepresidente y Presidente Nacional: Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos, A.C. SOMEICCA (2011–2014). Miembro de Comités Científicos en varios Congresos Nacionales e Internacionales sobre Inocuidad y Calidad Alimentaria. Fundador, Presidente Nacional y actualmente presidente del consejo consultivo de la Asociación Nacional para la Inocuidad y Calidad Alimentaria en México, A.C. ANICA (2015-2017). Miembro del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos (CONFIE Sinaloa). Es integrante de la Red Temática “Bioproductos y Bioprocesos”: Programa para el Fortalecimiento del Posgrado y la Investigación del Pacífico (Programa Delfín). Miembro de la Red Estatal de Divulgadores de la Ciencia y la Tecnología 2018 y 2023 (RED-C) (CONFIE Sinaloa). Instructor Líder y Capacitador en la Industria Alimentaria: con 36 años de Experiencia Nacional e Internacional en Tecnologías para la Conservación y/o Transformación Industrial, Bioquímica Post Mortem, PPR´s y Sistema HACCP para Garantizar la Inocuidad de los Alimentos, Calidad y Frescura de Recursos Pesqueros y Acuícolas. Ha asistido a más de 130 eventos académicos de capacitación y/o actualización profesional, en temas relacionados con su área de especialidad: congelación, diseño de procesos térmicos, evaluación sensorial, desarrollo de nuevos productos, aditivos alimentarios, ciencia y tecnología de la carne, envases y embalajes, control estadístico de calidad, sistemas de calidad e inocuidad (FSSC22000, HACCP) de los alimentos, microbiología de alimentos, fisicoquímica de alimentos, manipulación higiénica de alimentos, análisis de riesgos químicos en alimentos, así como en eventos sobre temas de superación docente como formación docente de educación basada en competencias, educación centrada en el aprendizaje y estrategias para la enseñanza. Ha organizado, coordinado y/o moderado más de 50 eventos académicos (cursos, seminarios, diplomados, conferencias, foros, mesas redondas y congresos internacionales). Ha participado como ponente e instructor en más de 70 eventos académicos (conferencias y cursos) Ha dirigido y/o asesorado tesis profesional y trabajos de titulación (licenciatura y posgrado)

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Lic. en Administración de Empresas egreado de la Universidad Autónoma de Sinaloa, generación 2001-2006, con Maestría en Tecnología Educativa egresado de la Universidad Da Vinci, laboralmente estoy trabajando en la Universidad Autónoma de Sinaloa, desde el año 2001, he estado en puesto de confirnaza de CVoordinador Administrativo en la Secretraría Académica Universitaria durante 13 años, y en el año 2021 tome la Responsabilidad del Programa Institucional de Tecnología Educativa, proigrama de nueva creación para orientar, capacitar y llevar el control de los programas en linea y apoyar a los docentes por medio de capacitación de educación continua.