Catálogo Científico

Sin descripción

Dr. Emiliano Terán Bobadilla es profesor e investigador de tiempo completo en la Facultad de Ciencias Físico-Matemáticas de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS). Su línea de investigación se centra en la óptica física y aplicada, con énfasis en el estudio de la propagación de la luz, la interacción luz-materia, la fotometría ocular y la visión humana. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), así como del Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos. A nivel internacional, forma parte de asociaciones como la Association for Research in Vision and Ophthalmology (ARVO), el World Council of Optometry (WCO) y la Asociación Latinoamericana de Optometría y Óptica (ALDOO). Ha publicado diversos artículos científicos en revistas especializadas, además de libros y textos de divulgación, contribuyendo activamente a la formación académica y a la difusión del conocimiento en ciencias exactas y visión.

Doctor en Ciencias en Óptica por el Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE), Línea de investigación enfocada en Óptica Física (scattering), Óptica de la visión y meteoritica. Profesor e Investigador de Tiempo Completo Titular C en la Facultad de Ciencias Físico-Matemáticas de la Universidad Autónoma de Sinaloa, actualmente colabora en el Parque de innovación Tecnológica UAS. Cuenta con experiencia en docencia, ha publicado dos libros, así como siete artículos científicos, ha tenido participaciones en diecinueve congresos nacionales e internacionales y ha participado en once proyectos de investigación como responsable técnico o colaborador. Un aspecto a destacar es su solida colaboración académica con instituciones internacionales como la Escuela de Medicina de Harvard, con quienes ha desarrollado investigaciones multidisciplinarias. Así mismo, el doctor Terán es consultor científico de empresas nacionales y extranjeras.

Sin descripción

Estudie la licenciatura en Ingeniería Química en el periodo de 2011-2016. Mi experiencia en investigación empezó durante mi Servicio Social donde tuve la oportunidad de trabajar en el Laboratorio de Ingeniería Química donde era responsable de las practicas de los estudiantes de la Ingeniera Química. Debido a situaciones personales no pude desarrollar una tesis como opción de titulación, por lo que opte por el examen general de conocimientos que aprobé exitosamente. Sin embargo, después de mi titulación de licenciatura continúe trabajando en proyectos de investigación, donde tuve la oportunidad de participar en la edición y publicación de dos libros académicos. Lo que me motivo a continuar con mis estudios de posgrado. En el 2020 ingrese a la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, que es un posgrado de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas. Mi trabajo de tesis de maestría llevó por nombre "Harina de Amaranto Extrudido como Ingrediente para la elaboración de Pan Libre de Gluten". El cual considero es un tema de importancia social por su beneficio en las personas con la enfermedad celíaca. El doctorado lo inicie en el 2023 en el posgrado Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Facultad Ciencias Químico Biológicas. En el cual estoy desarrollando un pan libre de gluten, leche y huevo, que es la continuación de mis estudios de maestría. El objetivo es seguir desarrollando estudios que abarquen no solo enfermedad celiaca, sino también otras reacciones adversas a los alimentos como las alergias e intolerancias alimentarias. Además de la investigación científica estoy interesada en comercializar los productos que obtenga. Mi propósito es que las personas puedan aprovechar los resultados de los estudios que estoy llevando a cabo en el laboratorio de bioprocesos y productos funcionales. Cabe decir que cuento con el apoyo de expertos del área de alimentos para impulsar esta iniciativa, adicionalmente estoy tomando un curso de emprendimiento para comercial adecuadamente los productos que estoy desarrollando.

Profesora del Departamento de Biotecnología Agrícola, en el grupo de investigación de Alimentos Funcionales y Área de Metabolómica Agrícola. Estudió Ingeniería Bioquímica en la Universidad Autónoma de Sinaloa, Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Doctorado en Ciencias de los Alimentos en la Universidad Autónoma de Querétaro. Realizó una estancia en el Food Science and Human Nutrition Laboratory y Animal Science Laboratory en la University of Illinois, durante el doctorado. Estancia Posdoctoral como becaria de CONACyT en CIIDIR-­?IPN Unidad Sinaloa. Ha publicado 24 artículos JCR, 4 de divulgación científica, 7 capítulos de libros. Ha participado en la preincubación de una empresa de base tecnológica. Ha titulado 9 estudiantes de licenciatura, 6 de maestría y una de doctorado. Docente a nivel licenciatura y posgrado, conferencista o expositora en más de 20 eventos de difusion o divulgación, y ponente en diversos congresos nacionales e internacionales.

Sin descripción

Sin descripción

Idalia Osuna Ruiz es Doctora en Ciencias en Recursos Acuáticos, por la Universidad Autónoma de Sinaloa. Profesora de Tiempo Completo en la Universidad Politécnica de Sinaloa, adscrita a la Unidad Académica de Biotecnología, desde el 2 5. Miembro del Núcleo Académico Básico de la Maestría en Ciencias Aplicadas de UPSIN. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel . Es miembro del Cuerpo Académico (UPSIN-CA-8): Biotecnología de Compuestos Naturales. Las LGAC que cultiva la Dra. Osuna están relacionadas con la búsqueda, aislamiento, caracterización y potencial aplicación de biomoléculas con actividad biológica, obtenidas principalmente de Recursos Acuáticos, en los últimos años ha enfocado sus intereses en compuestos bioactivos presentes en algas marinas y su aplicación en el el área de la Salud animal y en la producción agrícola.

Sin descripción