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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICO BIOLÓGICAS

Formación Académica

Doctorado

Doctorado en Biotecnología de Alimentos

Universidad Autónoma de Sinaloa

Maestría

Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Universidad Autónoma de Sinaloa

Licenciatura

Ingeniería Bioquímica

Instituto Tecnológico de Culiacán


Lourdes Janeth Germán Báez

INGENIERÍA BIOQUÍMICA

  • Área de conocimiento: Ciencias de la Agricultura, Agropecuarias, Forestales y de Ecosistemas
  • Grado: Licenciatura
  • Institución: Universidad Autónoma de Sinaloa
  • Correo: janeth_882@hotmail.com

Producción Científica y Artículos de Divulgación

Artículos
Effect of Degree of Hydrolysis on Biochemical Properties and Biological Activities (Antioxidant and Antihypertensive) of Protein Hydrolysates
Waste and Biomass Valorization

Autor
31-12-2022
A preliminary assessment of anaerobicco-digestion potential of mango and microalgal residue biomass using a design of experiments
Food and Bioproducts Processing

Autor
31-12-2021
Bulk sales of cold cuts and sausages: a marketing trend associated to the risk of foodborne diseases in Culiacan, Mexico
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias

Autor
31-12-2020
QUALITY OF LETTUCE Lactuca sativa (VAR. TROPICANA M1) GROWN WITH TWO LOWSALINITY SHRIMP EFFLUENTS
Food Chemistry: X

Autor
31-12-2019
Optimizing the particle bombardment conditions in cell suspension cultures of Nicotiana tabacum and expression of the recombinant antihypertensive amarantin
South African Journal of Botany

Autor
31-12-2019

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