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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICO BIOLÓGICAS

Eslim Sugey Sandoval Sicairos

  • Área de conocimiento: Ciencias de la Agricultura, Agropecuarias, Forestales y de Ecosistemas
  • Grado:
  • Institución: Universidad Autónoma de Sinaloa
  • Correo: s_sandoval01@hotmail.com

Producción Científica y Artículos de Divulgación

Artículos
ANTI-INFLAMMATORY AND ANTIOXIDANT EFFECTS OF PEPTIDES RELEASED FROM GERMINATED AMARANTH DURING IN VITRO SIMULATED GASTROINTESTINAL DIGESTION
FOOD CHEMISTRY

Autor
31-12-2021
PHYTOCHEMICAL COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY MODIFIED BY GERMINATION AND HYDROLYSIS IN MEXICAN AMARANTH
PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION

Autor
31-12-2020

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