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UNIVRSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICO BIOLÓGICAS

Luis Martín Sánchez Magaña

  • Área de conocimiento: Ciencias de la Agricultura, Agropecuarias, Forestales y de Ecosistemas
  • Grado:
  • Institución: UNIVRSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA
  • Correo: luis_magana@uas.edu.mx

Producción Científica y Artículos de Divulgación

Artículos
EFFECT OF JACKFRUIT (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS) SEED PROCESSING ON THE DIETS OF NILE TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS): GROWTH, ANTINUTRIENTS, AND BLOOD PARAMETERS
INDIAN JOURNAL OF ANIMAL RESEARCH

Coautor
10-01-2024
BEBIDA FUNCIONAL LIBRE DE GLUTEN ELABORADA CON HARINAS EXTRUDIDAS DE QUINOA INTEGRAL Y CHÍA DESGRASADA: POTENCIAL ANTIOXIDANTE Y ANTIHIPERTENSIVO
ACTA UNIVERSITARIA

Autor
29-06-2022
INFLUENCE OF SOLID-STATE BIOCONVERSION BY RHIZOPUS OLIGOSPORUS ON ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC COMPOUNDS OF MAIZE (ZEA MAYS L.)
AGROCIENCIA

Autor
01-01-2019
OPTIMISATION OF TEMPERATURE AND TIME FOR THE DARK GERMINATION BIOPROCESS OF MORINGA OLEIFERA SEEDS TO BOOST NUTRITIONAL VALUE, TOTAL PHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY
INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL

Coautor
08-01-2019
FUNCTIONAL BEVERAGE PRODUCED WITH BIOPROCESSED BLUE CORN AND BLACK BEANS WITH ANTIHYPERTENSIVE AND ANTIDIABETIC POTENTIAL
REVISTA FITOTECNIA MEXICANA

Coautor
04-07-2017

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