CIAD A.C.
AGROECOLOGÍA
Perla Marysol Uriarte Aceves
La Dra. Perla Marysol Uriarte Aceves es Ingeniera Bioquímica, Maestra en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Doctora en Biotecnología de Alimentos por la Universidad Autónoma de Sinaloa. Actualmente se desempeña como Investigadora Posdoctoral de Incidencia en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Subsede Culiacán, dentro del programa Investigadoras e Investigadores por México (CONAHCYT). Se incorporó en octubre de 2022, acumulando a la fecha más de tres años de experiencia continua en investigación, formación de recursos humanos y vinculación institucional. Desarrolla el proyecto “Validación de estrategias agroecológicas para la producción sustentable de maíz comercial en el estado de Sinaloa”, derivado del Proyecto Nacional Estratégico PRONACE SADER–CONAHCYT “Transición agroecológica para una producción de maíz libre de agrotóxicos”. Su experiencia combina la investigación científica, la docencia, la divulgación y la aplicación práctica del conocimiento en campo. Ha sido autora principal y de correspondencia en diversas publicaciones científicas internacionales de alto impacto (revistas Q1, JCR) y revisora especializada para Food Chemistry, Journal of Cereal Science y Food Research International. Su trayectoria ha sido reconocida por la American Association of Cereal Chemists International (AACCI) y la Corn Refiners Association, obteniendo los premios al Mejor Póster en Cereal Chemistry (2011) y al Logro Sobresaliente en Ciencia de Cereales (2012). Ha participado como ponente en más de veinte congresos científicos internacionales en Estados Unidos y Europa, difundiendo avances sobre bioprocesos, modelado de sistemas y sustentabilidad agroalimentaria. Ha dirigido y asesorado proyectos y tesis de licenciatura y maestría en temas de fertilización orgánica, bioinsumos y manejo agroecológico de cultivos. De forma paralela, impulsa activamente la divulgación científica y la comunicación pública de la ciencia, mediante la creación de folletos, materiales didácticos, videos, notas periodísticas, talleres y conferencias dirigidas a productores, jóvenes y público general, promoviendo la apropiación social del conocimiento y la transición agroecológica. Reconocida por el Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII, Nivel I) y el Sistema Sinaloense de Investigadores y Tecnólogos (SSIT), la Dra. Uriarte Aceves se distingue por su liderazgo, creatividad y visión interdisciplinaria, aportando significativamente al fortalecimiento de los programas de MDR y DDR en las áreas de agroecología, biotecnología ambiental, desarrollo regional sustentable y gestión integral de recursos naturales, donde articula investigación científica, innovación tecnológica, divulgación e incidencia territorial con un enfoque humano y transformador.
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Área de conocimiento: Biología y Química
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Grado:
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Institución: CIAD A.C.
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Correo: marysol.uriarte@tech-center.com
Producción Científica y Artículos de Divulgación
Artículos
Water absorption kinetics of blue maize (Zea mays L.) and influence on wet-milling properties