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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIENTE

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA

Experiencia Profesional

Universidad Autónoma de Occidente

Profesor de Tiempo Completo


Formación Académica

Doctorado

Doctorado en Ciencias

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.

Maestría

Ciencia y Tecnología de Alimentos

Universidad Autónoma de Chihuahua

Licenciatura

Ingeniería Industrial y de Procesos

Universidad de Occidente


Jesús Guadalupe Luna Valdez

INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE PROCESOS

  • Área de conocimiento: Ciencias de la Agricultura, Agropecuarias, Forestales y de Ecosistemas
  • Grado: Licenciatura
  • Institución: Universidad Autónoma de Occiente
  • Correo: guadalupe.luna@uadeo.mx

Producción Científica y Artículos de Divulgación

Artículos
BIOENERGETICS OF PRAWN Macrobrachium tenellum (SMITH, 1871) DEPENDING ON WATER SALINITY
Tropical and Subtropical Agroecosystems

Coautor
31-12-2022
Applying the Global Monitoring Plan and analysis of POPs results in atmospheric air in Mexico (20172018)
Chemosphere

Coautor
31-12-2022
Biodiversidad de macrocrustáceos del río Fuerte, Sinaloa, México
Biología Acuática

Coautor
31-12-2021
A spectroscopic approach to determine the formation mechanism of biopolymer particles from wheat bran proteins
Journal of Molecular Structure

Coautor
31-12-2020
Assembly of biopolymer particles after thermal conditioning of wheat bran proteins contained in a 2143 kDa size exclusion
Food Hydrocolloids

Coautor
31-12-2019

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