UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA NUTRICION Y GASTRONOMIA

Experiencia Profesional

Universidad Autonoma de Sinaloa

Profesor de asignatura 30 horas base

Universidad Autonoma de Sinaloa

Profesor Investigador de Tiempo Completo Asociado D

Universidad Autonoma de Sinaloa

Profesor Investigador de Tiempo Completo Tit B

Formación Académica

Licenciatura

Licenciatura en Nutrición Humana y Dietética

Universidad Católica de Culiacán

Maestría

Maestría en Ciencias Biomédicas

Universidad Autónoma de Sinaloa

Doctorado

Doctorado en Ciencias de la Nutrición y Ejercicio

Arizona State University

Mayra Arias Gastelum

DOCTORADO EN CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN Y EJERCICIO

Mayra Arias Gastélum es Licenciada en Nutrición Humana y Dietética egresada de la Universidad Católica de Culiacán, con estudios de maestría en Ciencias Biomédicas por la Universidad Autónoma de Sinaloa, y un doctorado en Ciencias de la Nutrición y el Ejercicio por la Universidad Estatal de Arizona (Arizona State University). Durantes su doctorado trabajó en un un estudio controlado aleatorizado con componentes del cambio del comportamiento para pérdida de peso y disminución del riesgo cardiometabólico en mujeres Hispanas de bajos recursos que radican en Estados Unidos. Otro estudio incluyó el desarrollo de grupos focales con hombres Mexicanos-Americanos para entender sus percepciones y barreras para un estilo de vida saludable y con ello desarrollar una intervención culturalmente adaptada para disminuir su riesgo de enfermedades crónico degenerativas. Actualmente Mayra Arias Gastélum se encuentra como profesor investigador de tiempo completo en la Facultad de Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa impartiendo los cursos Dietoterapia I, Dietoterapia II, y Evaluación Nutricional II, y se encuentra desarrollando proyectos de investigación propios y en colaboración para mejorar la salud de las mujeres de la región.

Área de conocimiento: Medicina y ciencias de la salud
Grado: Doctorado
Institución: UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA
Correo: mayra.arias@uas.edu.mx