UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICO BIOLOÓGICAS
Formación Académica
Licenciatura
QUIMICO FARMACEUTICO BIOLOGO
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA - FCQB
Doctorado
DOCTORADO EN CIENCIAS
CENTRO EN INVESTIGACION EN ALIMENTACION Y DESARROLLO
Maestría
MAESTRIA EN CIENCIAS
CENTRO DE INVESTIGACION EN ALIMENTACION Y DESARROLLO
Gloria Marisol Castañeda Ruelas
MAESTRIA EN CIENCIAS
Dra. Gloria Marisol Castañeda Ruelas, ejerzo como Profesor Investigador de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa. A través de la trayectoria laboral se han obtenido como principales logros la publicación de artículos científicos en revistas indexadas, publicación de libros, la formación de capital humano de nivel licenciatura y maestría, y la participación en congresos de índole local, nacional e internacional a través de la modalidad conferencia, póster o presentación oral. Así mismo, formo parte del Sistema Nacional de Investigadores desde 2 5.
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Área de conocimiento: Biotecnología y Ciencias Agronómicas
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Grado: Maestría
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Institución: Universidad Autónoma de Sinaloa
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Correo: gloria.ruelas@uas.edu.mx
Producción Científica y Artículos de Divulgación
Participación del personal de cocina en la diseminación de microorganismos en comedores de escuelas de tiempo completo.
Autor
Evaluación de ríos del noroeste de México como reservorios de serotipos de Salmonella resistentes a antibióticos.
Autor
Adhesion capacity and invasion index of L. monocytogenes strains isolated from food and clinical cases in Mexico.
Autor
Electrochemical Study, Structural Characterization and Antimicrobial Activity of Silver and Copper Oxide (CuO) Nanoparticles Synthesized by a
Coautor
CHARACTERIZATION OF VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS STRAINS AND EVALUATION OF SHRIMP CULTIVATION CONDITIONS IN A FARM AT THE NORTHWESTERN OF MEXICO, AS RISK PREDICTORS FOR ITS ADAPTATION AND DISSEMINATION
Coautor
31-12-2021
EXPLORING FOOD SAFETY RISK FACTORS IN SELECTED SCHOOL FOODSERVICE ESTABLISHMENTS IN MEXICO
Autor
31-12-2020
PATHOGENIC POTENTIAL OF NON-TYPHOIDAL SALMONELLA SEROVARS ISOLATED FROM AQUATIC ENVIRONMENTS IN MEXICO
Coautor
31-12-2019
EFECTO DE LA TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO DE PAPAYA (CARICA PAPAYA) SOBRE LA SOBREVIVENCIA DE SALMONELLA SPP
Coautor
31-12-2023
ANTIBIOTIPO DE CEPAS DE LISTERIA AISLADAS DE EMBUTIDOS EN CULIACÁN, SINALOA, MÉXICO
Coautor
31-12-2023
TIPIFICACIÓN MOLECULAR DE LISTERIA SEELIGERI AISLADA DE EMBUTIDOS EN MÉXICO
Coautor
31-12-2023
Electrochemical Study, Structural Characterization and Antimicrobial Activity of Silver and Copper Oxide (CuO) Nanoparticles Synthesized by a Green Method Using L-ascorbic Acid and Chitosan
Coautor
Participación del personal de cocina en la diseminación de microorganismos en comedores de escuelas de tiempo completo
Autor
DETECTING SOURCES OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS IN ONE SMALL-SCALE CHEESE PLANT IN NORTHWESTERN MEXICO
Autor
Pathogenic potential of non-typhoidal Salmonella serovars isolated from aquatic environments in Mexico
Coautor
Adhesion capacity and invasion index of L. monocytogenes strains isolated from food and clinical cases in Mexico.
Autor
EVALUACIÓN DE RÍOS DEL VALLE DE CULIACÁN, MÉXICO, COMO RESERVORIOS DE SEROTIPOS DE Salmonella RESISTENTES A ANTIBIÓTICOS
Autor
Draft Genome Sequences of 18 Salmonella enterica subsp. enterica Serovar Oranienburg Strains Isolated from Rivers in Northwestern Mexico
Autor
Listeriosis en México: importancia clínica y epidemiológica
Autor
Exploring food safety risk factors in selected school foodservice establishments in Mexico
Autor
Prevalence, Levels, and Relatedness of Listeria monocytogenes Isolated from Raw and Ready-to-Eat Foods at Retail Markets in Culiacan, Sinaloa, Mexico
Autor
Listeria monocytogenes y la listeriosis, problema de salud pública en México
Autor
PROMETEOS EDITORES
Autor
2017
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA
Autor
2016